Пролетта се ближи, времето е потопло, дали сте подготвени за кампување?можеби ви треба комплет печка за кампување!
Како да се готви со холандска печка додека кампувате?
Следете не
Сè што треба да знаете за користење на холандска печка за кампување: наоѓање на вистинската големина, техники за готвење, табели за температура, како правилно да се исчисти и многу повеќе.Ако сте заинтересирани за холандско готвење во рерна, тогаш ова е местото за почеток!
Холандски методи за загревање на рерната
Холандските печки за кампување беа првенствено дизајнирани да користат врел јаглен или дрвен жар, кои се ставаат под тенџерето и на капакот.Оваа форма на загревање со двојна насока е единствениот начин на кој можете да печете или варете со холандска рерна.
Холандските печки, исто така, може да се суспендираат над камперски оган со помош на статив, да се стават на решетка за готвење на камперски оган над оган или директно на врвот на жар.
Во зависност од вашиот шпорет, можно е да се користи и холандска печка на логорски шпорет.Ногарките на нашата холандска печка се вклопуваат помеѓу решетките што го покриваат опсегот на нашиот логорски шпорет.Ова е корисна карактеристика кога кампувате во области со сезонски забрани за пожари.
Јаглен или жар?
Ако ја користите вашата холандска рерна за печење или печење, ќе сакате топлина да доаѓа од горе и од дното.И за да го направите тоа, ќе треба да користите или јаглен или дрвен жар.
Брикети од јаглен: Конзистентниот облик на брикетите го олеснува рамномерното распоредување на топлината.Можете да користите температурен графикон (видете подолу) за грубо да го процените бројот на брикети од јаглен што ќе ви бидат потребни на врвот и на дното за да постигнете одредена температура.
Јаглен од тврдо дрво со грутка: Помалку обработен од брикетите, груткиот јаглен е со неправилна форма, што го прави потешко формулачно да се определи еднаква дистрибуција на топлина.Додека грутки јаглен светат побрзо, откриваме дека ја нема моќта на задржување на брикетите.Така, можеби ќе ви треба дополнителен грутка јаглен за да го замените на средина за да ја одржите температурата.
Дрвен жар: Можете исто така да користите жар од вашиот камперски оган за да ја загреете вашата холандска печка.Сепак, квалитетот на жарот ќе се определи според видот на дрвото што го согорувате.Меките дрва, како борот што обично се продава на камповите, произведува слаб жар што брзо изумира.Тврдо дрво како даб, бадем, јавор и цитрус произведува жар кој трае многу подолго.
Управување со топлината
Исто како домашната скара, многу холандски центри за готвење во рерната се фокусираат на управување со топлина.Колку ви се жешки јаглените?Каде оди топлината?И колку долго ќе трае таа топлина?
Засолниште за ветер
Еден од најголемите предизвици кога се прави секаков вид готвење на отворено е ветрот.Ветровитските услови ќе ја украдат топлината од јагленот и ќе предизвикаат нивно побрзо изгорување.Значи, препорачливо е да се обидете да го спречите ветрот што е можно повеќе.
Засолниште за ветер од карпи: Мало, полукружно карпесто засолниште брзо се гради и може да биде многу ефикасно против ветрот.
Огнен прстен: Ако готвите на воспоставено кампување, најлесно (и најбезбедно) е да ја користите вашата холандска печка во обезбедениот оган прстен.Што исто така служи како засолниште од ветер.
Време на објавување: 25 февруари 2022 година